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➡️ ¿Dónde comprar frutas y verduras de proximidad?

Estamos teniendo un cambio de mentalidad sobre la manera de alimentarnos, cuidarnos fÍsicamente y cuidar el medio ambiente, por ello la venta de productos de proximidad está sufriendo un gran aumento.

Uno de los grandes problemas que nos encontramos es dónde podemos comprar productos de proximidad, ya que la venta de estos productos normalmente se realiza en las propias huertas o cooperativas cercanas al lugar de cultivo de ahí que también se los conozca como productos de KM-0.

Por esta razón hemos creado un mapa de localización de puntos de venta de productos de proximidad dónde podrás localizar a los productores cercanos a tu domicilio y comprar tus productos de proximidad de confianza.

➡️ ¿Por qué tenemos que comprar productos de proximidad?

La venta de productos de proximidad tiene una serie de ventajas tanto para el productor y su entorno, como para el consumidor.

Las ventajas del consumo de productos de proximidad son:

✅ Productos más frescos, saludables y con sabor de verdad.

✅ Apoyo a la economía local, con su consumo conseguimos una inyección económica al mundo rural consiguiendo generación de empleo, evitando la despoblación.

✅ Nos aseguramos una producción sostenible.

✅ Tendrás un trato personalizado y generarás una relación del confianza con el productor y con su producto.

✅ Consumes productos de temporada.

✅ Existe una remuneración justa para el productor y un precio justo para el consumidor.

✅ Se consigue una recuperación de las variedades y razas autóctonas.

➡️ Comprar directamente al agricultor frutas y verduras de proximidad.

Debido al abuso de los intermediarios y de los establecimientos de gran distribución algunos agricultores han optado por la venta directa al consumidor para evitar tener perdidas o ganancias mínimas que no les permiten seguir cultivando.

Cómo ya hemos comentado en otros apartados la compra directa al agricultor te acerca al producto, un productos más fresco, sano y saludable, sin conservantes para poder soportar las “largas esperas” hasta su puesta en venta y su consumo.

👉 Se crea un ambiente de confianza agricultor-consumidor beneficioso para ambas partes, el agricultor trabaja sin presiones económicas impuestas por los grandes establecimientos y por los intermediarios y puede ofrecer un precio justo.

El consumidor sabe que se esta llevando frutas y verduras ecológicas sanas, nutritivas y de proximidad con todos los beneficios que eso conlleva.

👉 Normalmente estos cultivos suelen ser de temporalidad por lo que están recién cosechados, nada de cámaras y por lo tanto con todo su sabor y nutrientes intactos.

👉 Gracias a la compra directa al productor, éstos se han atrevido a volver a cultivar variedades antigüas que no podían venderse a las grandes cadenas de distribución, pero que son igual o más saludables y nutritivas que las clásicas.

👉 De esta manera se amplia la variedad y riqueza del cultivo de una región y nos llevamos a la mesa gran variedad de sabores nuevos.

👉 Comprando directamente al agricultor estás atribuyendo valor a una región: los productores locales son auténticos intérpretes de un territorio con una tradición y sabiduría singulares.

➡️ ¿Por qué comprar frutas y verduras frescas, de temporada y de proximidad?

En una dieta equilibrada y sana es imprescindible consumir frutas y verduras debido a la cantidad azúcares, fibras y vitaminas que nos aportan.

👉 Se recomiendan entre 2 y 3 piezas al día.

👉 Para que estos elementos sean de calidad es necesario que estas verduras y frutas sean frescas, de temporada y hayan sido cultivadas de una manera saludable y ecológica.

👉 Comprar frutas y verduras de temporada evita que se fuercen sus cultivos en otras temporadas del año.

👉 Normalmente las frutas y verduras fuera de su temporada son recolectadas antes para poder alargar su estado hasta el consumo, ya que tienen que recorrer muchos kilómetros hasta que llegan al consumidor perdiendo así muchas de sus propiedades.

👉 Estas frutas y verduras sufren unas técnicas postcosecha tanto de almacenaje cómo de conservación que hacen posible su recolección verde, es decir antes de tiempo de forma antinatural.

👉 Los productos de temporada respetan el ciclo natural y el entorno.

👉 Consumiendo verduras y frutas de temporada conseguimos precios más justos, debido a que evitamos sobre costes en transportes, procesos de conservación y almacenaje.

👉 También ayudamos a estimular el cultivo y comercio local y de proximidad.

👉 A nivel nutritivo el consumo de frutas y verduras de temporada tiene una serie de beneficios muy importantes para la salud.

      • Contienen antioxidantes naturales.
      • Son una rápida fuente de hidratación.
      • Gran poder diurético con lo que facilitan la depuración del organismo.
      • Influyen positivamente en el funcionamiento del aparato digestivo.
      • Contienen una gran variedad de minerales y vitaminas, especialmente vitamina.

➡️ Calendario de frutas y verduras de temporada en España.

Cómo antes hemos detallado es muy importante el consumo de frutas y verduras de temporada.

Aquí os dejamos un calendario de para que podáis hacer vuestras compras de verduras y frutas de proximidad en su momento y conseguir alimentos frescos, nutritivos y ecológicos.

calendario de frutas y verduras

➡️ ¿Productos de proximidad on-line (fruta y verdura a domicilio) o visitamos al productor?

La venta de productos de proximidad se suele realizar de varias maneras, lo primero es localizar en nuestro mapa al productor que más confianza te genere y después, realizas la compra barajando las siguientes opciones:

👉 Mercados de productores: Ayuntamientos y otras instituciones organizan este tipo de mercados donde los protagonistas son los productos de cercanía y proximidad.

👉 Tiendas de venta directa: agrupaciones de varios agricultores o productores se reúnen para vender sus productos de manera conjunta.

👉 Visitando al productor en su huerto, ganadería o granja y realizando la compra ahí viendo el producto.

👉 De manera on-line (fruta y verdura a domicilio): aquí existen varias formas de hacerlo:

– Cestas de compra: son cestas con productos variados de temporada, se suelen presentar en cestas o cajas de varios pesos según el consumo que se vaya a realizar. Normalmente la cesta más pequeña suele ser de 2kg, y te lo sirven a domicilio o pasas a recogerlo.

– Catalogo: Suelen tener una página web donde realizas el pedido y te lo sirven a domicilio.

– Grupos de consumo: varias personas interesadas en productos de proximidad realizan una compra conjunta. El productor tiene puntos de envío repartidos por los núcleos urbanos dónde se puede pasar a recoger la compra abaratando asi el precio del envío.