驴QU脡 ES LA AGRICULTURA ECOL脫GICA?
La agricultura ecol贸gica es un sistema agrario聽basado en la utilizaci贸n 贸ptima de los recursos naturales聽respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra sin emplear ning煤n tipo de producto qu铆mico, ni ning煤n tipo de organismo gen茅ticamente modificado.
Por ello la agricultura ecol贸gica se caracteriza 聽por:
La fertilidad y actividad biol贸gica del suelo que se聽聽consigue con el cultivo de leguminosas, plantas de ra铆ces profundas que con ayuda de unas bacterias fijan el nitr贸geno al suelo. Como consecuencia de esto y una rotaci贸n de cultivos se fortalece la fertilidad del suelo. Adem谩s se deber铆a de ayudar con esti茅rcol ecol贸gico y compost, que enriquecen el suelo de materia org谩nica y mejora la聽infiltraci贸n y retenci贸n del agua.聽聽Por lo tanto utilizando estos m茅todos se consigue minimizar el impacto de la agricultura en el medio ambiente.
Potenciar la biodiversidad natural por lo tanto, el control de plagas se realiza de forma natural y mediante la introducci贸n en el ecosistema de insectos beneficioso, adem谩s de plantas repelentes y p谩jaros antiplagas.
Ayuda a reducir los efectos del cambio clim谩tico debido a la reducci贸n de聽la emisi贸n de gases efecto invernadero: Di贸xido de carbono (CO2),聽Metano (CH4) y聽脫xido nitroso (N2O).
Por lo tanto, todas estas caracter铆sticas de la agricultura ecol贸gica consiguen unos productos ecol贸gicos de proximidad
- m谩s naturales, m谩s saludables.
- con m谩s sabor y con una mayor calidad de sus propiedades nutritivas.
- certificaci贸n de calidad ecol贸gica.
- se ayuda a la economia de las zonas rurales.
驴Qu茅 es la certificaci贸n ecol贸gica?
La certificaci贸n ecol贸gica es un sello que garantiza el cumplimiento de la normativa europea en materia de agricultura, ganader铆a e inspecci贸n, certificaci贸n y etiquetado.
Por ello, este sello es la 煤nica garantia de producto ecol贸gico 100%. Existen varios organismos capacitados para certificar estos productos y asignar el sello.
Algunos de los m谩s importantes son INTERECO y聽ECOCERT.
驴C贸mo debe der el etiquetado ecol贸gico?
Cada comunidad tiene su sello ecol贸gico, adem谩s de su sello en el etiquetado es obligatorio el sello europeo.
Por lo tanto todos los productos ecol贸gicos deber谩n llevar impreso en la etiqueta el logotipo de la Uni贸n Europea (Eurohoja) y el c贸digo num茅rico de la entidad de control que certifica que cumple con todos los requisitos para considerarse producto ecol贸gico.
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